El torró de Terrassa: fet de xocolata, cacauet i ratafia

Dins la voràgine que hi ha els últims anys per innovar en el món dels torrons, en què en trobem de sabors tan exòtics com el de mojito o de gintònic, el pastisser Joan Sáez, de la pastisseria Yummy, n’ha ideat un de nou. És el torró de Terrassa, dissenyat per homantjar la ciutat amb el nom escrit amb xocolata blanca i una serigrafia de l’sky line terrassenc. Està fet de xocolata, cacauet i ratafia.

Ara bé, els torrons que sempre manen a taula són els clàssics: els de pedra, els de xocolata, els de xixiona i, sobretot, els de crema cremada.

La poca mobilitat d’aquestes festes fa preveure un bon nivell de venda a les pastisseries. El Gremi de Pastissers de Barcelona augura que es mantindran les vendes, encara que, aquest cop, en formats més petits que altres anys.