Els terrassencs consumirem unes 50.000 coques de Sant Joan a preus similars als de l’any passat

A la pastisseria Yummy es preparen per tenir a punt les coques de Sant Joan aquest diumenge. El gruix s’encarrega a partir d’aquest divendres, tot i que, al caure la revetlla en diumenge, fa que els costums canviïn una mica i fins i tot es faci el salt a la pastisseria de tota la vida.

Les pastisseries sempre intenten introduir novetats i sabors menys habituals per atraure aquells clients més curiosos. Tot i així, encara es continua jugant molt sobre segur amb les tradicionals.

El gremi continua reivindicant la coca de forn davant de la de supermercat. És aquella coca del dia, de fermentació lenta i sense conservants.

Els preus es mantindran respecte l’any passat i aniran des dels 16 euros als 35, aproximadament. Els terrassencs consumirem, pel cap baix, unes 50.000 coques de Sant Joan. Per tirar-les cap avall, això sí, cal un bon maridatge.