La cadena Turris entra a Terrassa amb l’obertura d’un obrador al Forn de la Rasa, tancat des de juliol

Un altre dels forns que va tancar a l’estiu, el Forn de la Rasa, tornarà a aixecar la persiana al febrer. Ho farà de la mà de la cadena de Barcelona Turris que d’aquesta manera incorpora Terrassa a la seva xarxa d’obradors.

A diferència del forn que va tancar, el nou serà només espai de venda, com tots els de la cadena Turris, i no oferirà servei de cafeteria.

El Forn de la Rasa va tancar al juliol després de 71 anys d’activitat per la jubilació del propietari i la manca de relleu generacional. L’encariment de les matèries primeres i del cost de l’energia tampoc no va fer possible traspassar el negoci a uns altres propietaris.

Turris té 26 forns a Barcelona, quatre a Sant Cugat i una a Sabadell, a Granollers i a Badalona. Fora de Catalunya té dos obradors a Madrid. De moment la cadena no té previstes expandir-se a la ciutat amb noves obertures.