Les pastisseries ultimen unes mones de pasqua cada cop més personalitzades

Les pastisseries ja treballen a tot drap per a tenir a punt les mones per al Dilluns de Pasqua. Aquest any Setmana Santa ha caigut molt d’hora i pràcticament els obradors han passat dels tortells a preparar figures de xocolata.

Tot i que l’ou de xocolata es manté, la gràcia de la mona són les figures. I cada vegada es busca més la personalització. Cada any triomfen els personatges més mediàtics. Aquest cop, és el torn de Barbie, el Barça, que mai passa de moda, sèries de dibuixos animats i molts ens hem enrecordat aquest cop d’en Son Goku arran de la mort d’Akira Toriyama.

El que segueix impertorbable és el pastís: o de melmelada, amb la temible fruita confitada, o de mantega. Davant del dubte, es pot fer meitat i meitat.

Tot i l’encariment del cacau als mercats internacionals, el Gremi de Pastissers preveu uns preus similars als de l’any passat.