Aurt Premi Venture Beyond

Nou premi per a l’Aürt de l’egarenc Artur Martínez

El restaurant Aürt del xef terrassenc Artur Martínez s’ha fet amb el triomf per equips al concurs Taste of Hilton Flavour & Flair. Es tracta d’un nou certamen organitzat per la cadena d’hotels Hilton. Hi participaven els restaurants de la marca situats als establiments d’Europa, Àfrica i el Pròxim Orient. Després de diverses eliminatòries al llarg d’aquest any, la final s’ha celebrat aquest dijous a la nit a l’hotel Hilton Diagonal Mar de Barcelona. És precisament on l’Artur Martínez hi té el restaurant Aürt des de 2019.

Segons ha explicat el mateix cuiner, l’Aürt s’ha imposat a rivals de Croàcia, Manchester i les Seychelles. Cada equip estava format per un xef, cuiners, sommelier, barista i pastisser. Entre les diferents proves que ha valorat el jurat s’havia de cuinar i presentar un plat principal, un plat vegà, un aperitiu per dipejar i diferents còctels, amb i sense alcohol.