La Fundació Sant Galderic impulsa a la comarca el cultiu de la fava tendre, una de les espècies que millor es pot adaptar a les condicions extensives de secà i al dèficit hídric qu... Read more
L’Ajuntament, a través del col·lectiu Terrassa Gastronòmica, el Consell Comarcal i la Diputació de Barcelona, amb el seu programa Parc a taula, han dedicat aquest dilluns un àpat t... Read more
Aquest dissabte els mercats de Terrassa han presentat la nova temporada de col brotonera del Vallès. Es tracta d’una varietat de col que creix primer en brots i després en espigall... Read more
Parmentier de patata, raviolis de carbassa, amanida, trinxat i hummus. Tot preparat amb col brotonera. Aquests han estat els plats que els restaurants Zurito, Ristol Viladecavalls... Read more
L’entitat Terrassa Gastronòmica publica el “Calendari Gastronòmic. Els productes de Terrassa Gastronòmica 2019”. Un almanac que recull tot un seguit d’activitats vinculades a la ga... Read more
La col brotonera i els seus espigalls és un d’aquells productes que, amb el pas dels anys, han perdut presència en l’horticultura catalana fins el punt de pràcticament desaparèixer... Read more
