Dieta mediterrània, essencial per gaudir d’un estiu més saludable

Els especialistes reivindiquen la dieta mediterrània, els productes de temporada i una bona hidratació per afrontar els mesos de més calor. Els mercats s’omplen aquests dies de productes frescos, de temporada i de quilòmetre zero. Uns aliments que, combinats amb la cuina tradicional mediterrània, esdevenen una de les millors opcions per afrontar la calor.

L’arribada de les altes temperatures també modifica els nostres hàbits a taula. L’estiu convida a optar per àpats més lleugers, però això no vol dir que canviem les bases de la nostra alimentació. Durant aquesta època de l’any, la varietat de fruites i hortalisses és més gran i moltes d’elles contenen un alt contingut d’aigua, fet que contribueix a mantenir una bona hidratació. Tot i això, els experts recorden que la fruita, per si sola, no hauria de ser l’únic aliment del sopar, ja que conté una gran quantitat de sucre, però també perquè aquesta restricció implica que ens estem privant d’alguns grups alimentaris.

La hidratació és un altre dels pilars fonamentals. Beure aigua amb freqüència, els especialistes recomanen aprofitar els aliments de temporada, rics en aigua, i mantenir receptes tradicionals, estretament vinculades a la dieta mediterrània. Les altes temperatures també poden dificultar el control de patologies com la diabetis o altres alteracions metabòliques. En aquests casos, mantenir una dieta equilibrada, evitar els aliments ultraprocessats i assegurar una bona hidratació esdevé encara més important.

Per mantenir una alimentació completa, la clau és la varietat. Els diferents colors de fruites i verdures indiquen la disponibilitat de nutrients dels diferents nutrients. Tot i això, no hi ha aliments miraculosos o dietes màgiques: la clau continua sent una alimentació variada, equilibrada i una bona hidratació.

[Font: Canal Reus TV]